На церемония в Сингапур бяха обявени 50-те най-добри ресторанти в света за 2019-та година.
За първи път френски ресторант застана начело на престижната класация, която се прави от 18 години.
Ресторант "Миразюр" е най-добрият в света. Намира се във френския град Мантон и е известен не само с неповторимата си гледка към Лазурния бряг, но и със своя шеф-готвач.
Аржентинецът Мауро Колагреко притежава три звезди "Мишлен", като третата му беше присъдена в началото на тази година. Сега неговият ресторант се изкачи на върха, измествайки миналогодишният победител - италианският "Остерия Франческана", който също е с три звезди "Мишлен".
Менюто във френския ресторант е вдъхновено от морето и включва кулинарни шедьоври, като например солено цвекло от градината на ресторанта с крем от хайвер.
„Невероятно! Нямам думи да го опиша! Ние виждаме нещата така - да работим с любов и да сме щастливи с работата си.“, коментира наградата шеф Мауро Колагреко.
Мексиканката Даниела Сото-Инес беше отличена като най-добрата жена шеф-готвач.
„Като мексиканска жена и ръководител на разнообразен екип, вярвам, че всеки ден, с всяко ястие и всеки гост можем да се борим срещу невежеството и предразсъдъците, според които щастието и мечтите ни нямат значение. Но ние можем да ги осъществим.“, заяви Даниела Сото-Инес, шеф-готвач.
Класацията на най-добрите ресторанти в света се изготвя от 2002 г. от сп. "Restaurant" на британската медийна група "Уилям Рийд" след допитване сред 1000 майстор-готвачи, кулинарни критици и експерти от цял свят.
На второ място в класацията за 2019-та е датският ресторант "Нома".
На трета позиция е "Асадор Етксебари" в Аспе, Испания.
Страната фигурира с още два ресторанта в Топ 10 - "Мугариц" и "Дисфрутар", класирани съответно на седмо и девето място.
Единственият азиатски ресторант в челната десетка е индийският "Гаган" на прогресивния кулинар Гаган Ананд в Банкок, Тайланд. Заведението заема четвъртото място.
Освен "Нома" още един ресторант в Копенхаген, Дания, намира място в Топ 10 - класираният на пета позиция "Гераниум".
Осмото място се заема от ресторант "Арпеж" в Париж.
Перу - водеща кулинарна дестинация през последните години, фигурира с два ресторанта в Топ 10 - "Сентрал" и "Майдо", класирани съответно на шеста и десета позиция.
