Почитаме Св. Трифон Зарезан, празник на лозарите. След календарната реформа църквата чества Свети мъченик Трифон на 1 февруари, но лозарите продължили да правят ритуалното "зарязване" на лозите на 14 февруари. Народният празник се почита от лозарите, соколарите, градинарите и кръчмарите.
Любопитно е, че всяка една религия почита виното. В много страни го наричат "еликсир на боговете". В Азия го наричат "кръвта на тигрите", като по-този начин го асоциират със сила и мощ. Древните римляни пък са казали "Ин вино веритас" (Във виното е истината").
Празникът не е подминат и от християните, които честват Свети Трифон, който се счита за пазител на лозята. Известен като Свети мъченик Трифон, той е роден около 225 г. в Комсада, Римската империя.
По време на царуването на император Деций Траян бил посечен с меч. Императорът се оказал непримирим враг на християнското учение. Трифон не пожелал да се отрече от вярата си и загинал като мъченик.
Българите правели символично първата пролетна резитба на лозите на 14 февруари - денят, в който по стар стил бил възпоменаван Св. мъченик Трифон. Този ден те нарекли Трифон Зарезан.
