Нов сборник с рецепти за хранене в детските градини са подготовили експерти от Националния център по обществено здраве и анализи.
От менюто на децата са изключени тортите, сиропираните десерти и пържените храни.
За сметка на това ще има повече зърнени храни и пресни плодове и зеленчуци.
„Паралелно с това сме включили много нови рецепти, които са с богати варианти на различни плодове и зеленчуци. По отношение на зърнените храни сме разширили възможността за използване на брашна от лимец, спелта - такива по-атрактивни продукти. Предложили сме доста алтеврнативи“, казва пред БНТ проф. Веселка Дулева - началник отдел „Храни и хранене“, НЦОЗА.
