Традицията среща модерния прочит на българската кухня в новия ресторант Bulgar
Над 200 души уважиха откриването на новия ресторант Bulgar. Заведението, което се намира в хотел Marinela (бившия ресторант „Лозенец“), отвори врати на 15 декември. Известни лица от българския шоубизнес, политици, бизнесмени и още много ВИП гости първи опитаха избрани ястия от българската кухня в модерна интерпретация на главния готвач Владимир Арнаутски и неговия екип.
Името на ресторанта идва от житната култура булгур, която от векове е традиционна за българския поминък. Символ на ресторанта е пък еленът – той присъства в логото на заведението и е основен елемент в интериорния дизайн. А той е наистина впечатляващ – микс от дърво, метал и кожа с внимание към всеки детайл.
Менюто на Bulgar е съвременен прочит на българската кухня - подбрана от десетки рецепти, запазени от хилядолетия в бабините готварски книги и предавани като легенди от майсторите на кулинарното изкуство.
