Какво са постите?
Постите са благоприятни периоди и възможност за всеки, който иска да бъде по-добър, скромен, смирен, благ, здрав, чист и духовно осъзнат. Чрез следването им човек може да пречисти сърцето си от нечистотии и да се облагороди духовно.
Ако погледнем календара, постите заемат повече от половината година, а имено около 200 дни. Поста и молитвата са неизменна част от живота на всички святи личности, които са помогнали за нравственото и духовното израстване на обществото и хората като цяло. Чрез постите ние съзнателно се лишаваме от всякакви житейски удобства с цел да пречистим тялото си отвън и отвътре, да засилим волята и силата на духа си, както и да освободим място за култивиране на духовни ценности. По този начин човек възвръща своето здраве, устойчивост, осъзнатост, радост и щастие.
Кога и защо да постим?
В Българската православна традиция има четири основни пости – Коледни, Богородични, Великденски и Петрови, а по-стриктните християни постят и понеделник, сряда и петък.
Всяка годината от 15 ноември започват Коледните пости, които продължават до 24 декември - Бъдни Вечер включително. Стриктното спазването на пълноценно и разнообразно растително хранене през този период, гарантира значително подобрение на нашето здраве, добро самочувстие и пълна работоспоспособност.
Постите не се свеждат само до въздържание от храна или вода. Преди всичко това е период, през който човек трябва да се въздържа от всякакви видове умствени и телесни страсти, нечисти мисли и думи, завист, злоба, алчност и похот във всичките й разновидности.
Как да се подготвим за пости?
Тъй като в днешно време хората консумират прекалено много неблагоприятни и тежки (също и неправилно приготвени/обработени и комбинирани) за организма храни като месо, риба, яйца, млечни продукти и мазнините, в тялото се натрупват голямо количество токсини, отрови, слуз и отпадъчни вещества. Това води до хронично натряване и когато човек започне постите, организмът реагира като стартира процес на детоксикация. Той се характеризира със симтоптоми на главоболие, отпадналост, натрапчиви лоши мисли, ниско самочувствие, лошо настроение, раздразнение и други. Ето защо, предварителната постепенна подготовка на организма е от изключителна важност!
Специалисти съветват как да се подготвите за Коледните пости:
Намалете и/или постепененно спрете тютюнопушенето;
Намалете и/или постепененно спрете всички видове алкохолни напитки;
Намалете и/или постепененно спрете всички видове интоксиканти – кола, енергийни напитки и други безалкохолни.;
Намалете и/или постепененно изключете от менюто си всички полуфабрикати и сладки храни – шоколади, бонбони, други подобни сладки, пържени, тестени и мазни храни;
Намалете и/или постепененно изключете червеното месо, като го заместите с балансирана консумация на млечни продукти – за предпочитане обезмаслена извара и/или малки количества риба;
Консумирайте животински продукти НЕ повече от един път на ден;
Не комбинирайте червено месо, риба, млечни продукти и яйца с въглехидрати като ориз, бобови, картофи, хляб и други;
Животиските продукти да се консумират само със слабо въглехидратни зеленчуци като маруля, спанак, краставица, чушка, зеле и други;
Намалете или напълно изключете екстрахираните мазнини – олиа, масло, маргарин и други;
Хранете се с плодове до обяд, а ако ви е трудно може да включите овесена каша със сушени или пресни плодове;
Вместо екстрахирани мазнини консумирайте семена и ядки умерено, до 40- 60 грама дневно;
Пийте повече вода;
Какво е разрешено и забранено по време на Коледните пости?
Започнете поста като отправите молитва към Бога за закрила от неблагоприятни влияния и ако има нужда, вземете прошка ако сте оскърбили някого.
По време на Коледните пости има дни със строги пости, когато е позволено само растителна храна и олио (за предпочитане зехтин). През останалото време е разрешено вино, риба и морски продукти с изключение на сряда и петък, когато пак се спазва строг пост. Млечните продукти не са разрешени, а рибата и морските продукти се консумират в някои от дните.
Ето и постите по дати:
15-22 ноември - спазва се строг пост
23 ноември - 19 декември - позволено е вино, риба и морски дарове - с изключение на дните сряда и петък, когато пак се спазва строг пост.
20- 24 декември - отново спазваме строг пост. В последната нощ отбелязваме Бъдни вечер.
25 декември - вече може да се блажи - т.е хапва месо и млечни продукти
Растителното хранене е добро за човешкия организъм. След известен период хранене по този начин, човек става по-енергичен, умът му се избистря, голяма част от здравословните проблеми отшумяват, теглото му се нормализира, кожата му се изчиства, а самочувствието му се подобрява.
Какво да хапваме по време на постите?
Организмът ни има нужда от белтъчини, така че изключвайки месото и млечните продукти е нужно да ги заместим с такива от друг произход. Това са ястия с : боб, леща, ориз (особено кафяв), булгур (пшеница), нахут, киноа, гъби, авокадо, всякакъв вид кълнове, соеви продукти - тофу, мляко, соева кайма и шницели, растителен кашкавал и сирене, сушени плодове, кълнове и пълнозърнести продукти. Добавете също ядки и семена в менюто си - фъстъци, орехи, лешници, бадеми, сусам, тиквено и слънчогледово семе и други
По време на постите е нужно да хапваме и повече плодове и зеленчуци, който да донесат на организма ценни витамини и минерали - не забравяйте да включите в менюто ябълки, портокали, киви.
По време на коледните пости е сезона на картофите, зелето, цвеклото, карфиола, броколите, морковите, спанака, праза, тиквата, все още има патладжани. Освен това можете да хапвате и грах, бамя, брюкселско зеле, царевица, боб, които могат да се намерят замразени в повечето магазини.
Почти всички видове макаронени изделия са подходящи за пости. Все пак обърнете внимание на етикета, дали не е отбелязано наличието на яйца или други животински продукти.
Зехтинът както знаете има свойствата да изчиства организма от натрупаните мазнини, така, че използването му ще спомогне още повече за прочистването на организма от токсините.
Както стана ясно има дни, в които да се яде риба е позволено (на Никулден даже задължително).
Ето и някои от рибите, които са с най-високо съдържание на белтъчни: риба тон, херинга, лефер, паламуд, скумрия, сардина, хек, сафрид, бяла риба, пъстърва. Не забравяйте и разнообразието от безгръбначни мекотели, който в дните, когато не се спазва строг пост са разрешени: октоподи, калмари, рапани и миди.
Историята показва, че тези пости са съхранили духа на народа през времена на трудности. В днешно време обаче тези духовни обичаи все повече се пренебрегват и ние трябва да се опитваме да ги запазим и възродим. Включите се в Коледните пости на духовно и телесно пречистване и да вижте как то ще се отрази върху вашето тяло, ум и душа.
