За 15 години, в периода между 2001 година и 2016 година, употребата на кафе в България се удвоява, показват данни на Националния стастически институт (НСИ), посветено на Международния ден на кафето (1 октомври). Денят се провежда за трети път от Международната организация за кафето, създадена през 1963 година под егидата на ООН.
От наблюдението на бюджетите на домакинствата у нас е ясно, че през 2016 година средно на човек от населението се падат по 1,7 килограма кафе. За сравнение 15 години по-рано тези количества са били 0,9 килограма.
За тези години се повишава и цената на "огнената напитка" - от средно 9,31 лева за килограм до 15,69 лева. По-високата цена обаче не отказва хората от покупката и средно домакинствата купуват по 3,9 килограма кафе годишно през 2016 г. През 2011 година количествата са били 2,3 килограма.
През годините НСИ отчита и съществено увеличение на производството на печено кафе - от 4,3 хил. тона до 23,8 хил. тона. Суровото кафе у нас идва основно от Виетнам (дял от 22,2% от общо 32,4 хил. тона). Преди 15 години обаче основните вносители на сурово кафе са били Гърция (38,7% от общо 18,4 хил. тона) и Кипър (почти 18% от общия внос).
Все по-голям е и вносът на печено кафе - от 989 тона през 2001 година до 6,35 хил. тона през миналата година. Тук пазарният лидер се казва Италия, която за 15-те години само увеличава дела си - от 43% до 55,6% от общия внос.
Германия измества Панама от второто място и държи дял от 23,5% от вноса на кафе в България през 2016 година.
