Утре отваря нов ресторант за японска кухня UMAMI, в хотел Маринела, ще отвори точно в 14.00 часа. От 03 март 2017г. работното време ще е от 12:00 до 00:00 часа, всеки ден.
Петте сетива в храненето затвърдиха и нашата вяра, че „ВКУСЪТ Е УСЕЩАНЕ", казват от ресторанта. В японската култура и философия на хранене, комбинацията от петте е изключително важна.
Вкусът и ароматът са очевидни и безкомпромисно добри, но те не са най-важни.
Артистичният аранжимент на поднасяне на ястието, доставя истинска наслада и е високо ценен.
Допирът е следващият акцент. Допирът до заобикалящата ни среда и интериор трябва да носи комфорт, спокойствие и удоволствие. Допирът до всичко, което докосваш с очите си.
Звуците и атмосферата, в която те потапят, са последното сетивно средство на изживяването хранене.
Ще си позволим да прескочим в разказа си петте текстури, петте цвята и петте отношения, за да стигнем до УМАМИ и неслучайния ни избор на име.
Пет са и вкусовете: солено, сладко, кисело, горчиво и ……. УМАМИ - петият завършващ и обединяващ вкус. Буквалния превод на йероглифа /да се изпише/ означава възхитителен вкус.
Решихме и силно вярваме, че след толкова години работа на това място, опознавайки в дълбочина японската култура, сме напълно подготвени да носим името УМАМИ!, казват от хотел "Маринела". Направихме всички промени в ресторанта, за да Ви покажем и докажем, че „ВКУСЪТ Е УСЕЩАНЕ“, допълват от новия екип на ресторанта.
