Индийски учени откриха новата суперхрана: мляко от хлебарка! Според изследванията, то съдържа „уникален протеин” и е четири пъти по-питателно от кравето мляко.
Изследователите вярват, че в бъдеще то може да се използва като хранителна добавка, пише Daily Telegraph, цитиран от nova.bg.
Млякото се получава от специален вид хлебарка - единствената, която ражда живи малки. Тя отделя вид мляко, съдържащо протеинови кристали, за да храни своите ембриони преди те да се родят.
"Кристалите са като пълноценна храна - те имат протеини, мазнини и захари . Ако се вгледате в протеиновите последователности, те съдържат всички незаменими аминокиселини", посочва авторът на изследването Санчари Банерджи.
