По всяка вероятност тази година ще има дефицит на пчелен мед, коментира пред Фокус инж. Михаил Михайлов, председател на Съюза на българските пчелари, пише Пик. Той коментира, че трябва да се подобри комуникацията в работата между институциите, пчеларите и бизнеса.
Природата си каза думата - годината започна твърде неблагоприятно и по всяка вероятност ще има дефицит на пчелен мед”, допълни още инж. Михайлов. Той посочи, че пчеларите работят с търговци и преработватели на едро, но поясни, че връзката между тях е много несигурна. По думите му тези търговци не се вслушват в предложенията на пчеларите и се съобразяват със свои си критерии за мед и борсовите цени и поставят много ниска изкупна цена на меда. Според него обаче заради лошото време, тази година ще има дефицит на продукцията.
„Българският пчелен мед в Европейския съюз е на едно от първите места по качество.
Въпросът е, че не можем да произвеждаме достатъчно количество, за да задоволяваме търсенето. Страна като Китай, която е най-големият производител и консуматор на пчелен мед прибягва до нашата продукция, защото тя е на изключително високо ниво и то не само по органолептични, но и физикохимични показатели. Медът ни е фантастичен. Въпросът е да имаме по-добра организация и реклама и съответно по-голямо производство, за да имаме по-голям ефект от нашата дейност”, каза още инж. Михайлов.
