Много често хората, които се опитват да спазват хранителен режим, изпитват затруднения относно това какъв е нормалният размер на порциите.
Според Сиан Портър, която е консултант диетолог и говорител на Британската диетична асоциация, здравословната храна също съдържа калории и ако поемаме прекалено големи количества, няма да отслабнем.
Доклад на Британската сърдечна фондация от 2013 г. действително посочва как размерът на порциите се е променил в течение на 20 години. Порцията готова лазаня, например, е нараснала с близо 50%, а една бисквита - с около 17%. Това означава, че само една бисквита дневно, сравнена с такава от 1993 г., би добавила 3,330 калории годишно.
"Чиниите и чашите за алкохол също продължават да стават все по-големи", добавя Портър.
Тогава кой е правилният размер на порциите? Отговорът е съвсем лесен - в ръката ни.
В зависимост от вида храна може лесно да се определи кое е точното количество храна, което да изядем. Една порция въглехидрати, например, трябва да бъде с размера на юмрука ни. Логично е мъжете да изяждат повече храна, а жените и децата - по-малки, пише framar.bg.
Ето някои от основните продукти и количеството, което да определяме според ръката си.
1. Месо: колкото дланта.
Порцията месо трябва да бъде с размера на дланта (но без пръстите). Пържолата на снимката е около 100 грама, а дебелината е колкото тесте карти. Не се препоръчват повече от 500 грама червено месо седмично.
2. Бяла риба: колкото цялата ръка.
Бялата риба, като например треска, е с много ниско съдържание на мазнини и калории, така че консумирайте порция, голяма колкото цялата ви ръка, заедно с пръстите.
3. Зеленолистни зеленчуци: две двойни шепи.
Нуждаем се от 5 порции зеленчуци дневно и две двойни шепи суров спанак или маруля на порция е една от тях. Те се грижат за фигурата и цялостното ни здраве.
4. Плодове: две леко свити шепи.
Пет 80-грамови порции малки плодове като ягоди и боровинки (или нарязани големи) е приблизителното количество, което можем да поберем в шепи.
5. Зеленчуци: свит юмрук.
Една от петте ви порции зеленчуци дневно трябва да е с размерите на свит юмрук. От ключово значение е да се стремим към различни на цвят зеленчуци.
6. Неварени макаронени изделия: колкото свит юмрук.
Това количество на порция може да ви изглежда малко, но макаронените изделия удвояват теглото си, когато се сварят. Спагети, ориз и като цяло въглехидратите също са важни за здравето, но ключът отново е в количеството.
7. Ядки: една шепа.
Ядките и семената са много лека закуска, те са засищащи и съдържат полезни за сърцето мазнини. Те обаче са калорични, така че внимавайте с консумацията им.
8. Картофи: свит юмрук.
Порция въглехидрати като картофите трябва да бъде около 200 калории (250 за мъж). Картофът на снимката е 180 грама и дава на организма 175 калории.
9. Мазна риба: колкото дланта.
Подобно на месото, една порция мазна риба като сьомга, скумрия или сардина трябва да бъде с размера на дланта ви. Филето от фотоса тежи около 100 грама и ще осигури около 200 калории. Една порция седмично ще ви даде достатъчно омега-3 мастни киселини, полезни за сърцето.
10. Масло: колкото върха на палеца.
Всички видове мазнина (масло, олио или фъстъчено масло, показано тук) трябва да бъде с количество около една лъжица, или с размера на върха на палеца. Препоръчителното количество за деня е максимум 2-3 такива.
11. Шоколад: колкото показалец.
Парче шоколад с размера на показалеца съдържа около 100 калории. Това е здравословното количество, особено ако изберете черен шоколад.
12. Сирене: колкото два палеца.
Сиренето, консумирано за деня, трябва да бъде с дължината и дълбочината на два палеца. То е богато на калций и е необходимо за костите и зъбите.
13. Торта: колкото два пръста.
Почти няма хора, които да не обичат торти и кексове. Е, отново става дума за количество. Изяжте малко парче с големината на два пръста - количество, което няма да се отрази на фигурата.
