Министерството на земеделието готви частични стимули за облекчаване на директните продажби на земеделска продукция от фермите или на фермерски пазари. Например за млякото в стопанствата вече ще се даде възможност едно и също помещение да се използва първо за съхраняване на суровината, а след това и за преработката му в сирене, кашкавал или кисело мляко, информира „Труд“.
Условието е след всеки етап на работа общото помещение да се почиства и дезинфекцира, а отделните етапи на преработка да са разделени във времето. Промяната е заложена в проект на наредба за директните доставки, посочиха от ведомството на Десислава Танева.
Ще се даде възможност доставката на сурово мляко на крайния потребител да става в опаковка на производителя или в шише на купувача. Изисква се опаковката да е за еднократна употреба и да отговаря на хигиенните норми.
При продажбата на яйца директно от фермата отпада ограничението да се пласират само до 40% от дневното производство на обекта. Таванът ще бъде премахнат както за яйца от кокошки, така и за яйца от пъдпъдъци.
При продажбите на месо директно от фермата обаче на този етап не се предвиждат облекчения и дребните производители ще трябва да покриват изисквания за качество и хигиена като в промишлено предприятие.
Съществен минус в новия проект е, че фермерът ще може да продава директно продукцията си само в областта, в която произвежда, и в една съседна на нея по избор. От агроведомството твърдят, че тази мярка се запазва, защото при по-дълги разстояния няма гаранции, че продуктът ще се съхранява при подходяща температура.
Новост в политиката на министерството е възможността производители да продават директно продукцията си на фермерски пазари. Ведомството, заедно със Столична община, през тази година организира на пазарна площадка “Иван Вазов” в столицата три фермерски пазара за по една седмица. Това бяха “Великденски пазар”, “Седмица на българските череши” и “Празник на българския домат”. Планирани са още две мероприятия до края на 2015 г.
Държавата ще покани фермерите на празник на зимнината през септември”, заявиха от ведомството на Десислава Танева. Ще има и “Коледен базар” през декември. Наред с тези кампанийни прояви хранителни кооперативи “Хранкооп” организират фермерски пазари всяка седмица в големите градове на страната. Фермерите участват на тях, като заплащат комисиона 10% от дневните си продажби.
