"Българите не оставят бакшиши. Обикновено гледат да закръглят сметката, максимумът е 1-2 лева отгоре. По-ларж са хората межде 30-40 години. По-възрастните изобщо и не помислят да дадат нещо." Това сподели пред репортер на Скандал Алексия Недева, сервитьорка в заведение в Несебър. Екипът ни направи проверка в няколко града в страната и в столицата до колко нашенецът е склонен да оставя бакшиши. Оказа се, че все още не сме научени да оставяме достатъчно на сервитьорите.
"В повечето случаи клиентите оставят около 10%, но не и повече. Не очаквам голям процент от бакшиши, не е кой знае какво. Работила съм в Англия и Испания, там е съвсем различно", разказва Николена Янева, сервитьорка от 10 години.
"Много рядко оставям бакшиши, да не кажа почти никога. Закръглям стотинките и това е. Ако няма какво да се закръгля, оставям точно, най-много с лев отгоре.
Ужасно много мразя цени от 1,98 лв, например, и правещи се на ударени продавачи. Преди оставях де що имам ресто до 10 стотинки. Преди две години започнах да си вземам и жълтите стотинки и така събрах над 50 лева. Да, стисната съм. И откакто станах такава, портмонето ми не е оставало празно", казва анонимна потребителка.
Друга пък е на съвсем обратното мнение "Винаги оставям бакшиш около 20% от сметката. Разбира се, трябва да съм доволна от обслужването, но знам, че тези момичета и момчета работят за тези пари."
Как е по света?
Докато на места бакшишът се приема като любезно и доброволно възнаграждение за доброто обслужване, то на други той автоматично се включва в сметката или се очаква да бъде оставен, без значение от качеството на изпълнение на услугата. Същестуват и трети тип държави, в които бакшишът се приема не само за обиден, но и за противозаконен.Къде какъв бакшиш се оставя?! Продължавайте да четете, за да не попаднете в неудобна ситуация при пътешествията си по света.
Повечето заведения в Европа (с изключение на Скандинавските страни, където бакшишът не е разпространена практика) надчисляват такса за обслужване, която обикновено варира между 10 % и 15 % от сумата за консумация. В такъв случай е приемливо да оставите 1 – 2 евро бакшиш (прекалено голяма сума се приема обидно). Ако обаче в края на касовия бон няма упомената сервизна такса, обикновено се оставят между 5 и 10 %, в зависимост от качеството на обслужване. Ако се возите в такси, просто закръглете сумата или оставете 1 – 2 евро.
Оставянето на бакшиш в САЩ и Канада е не само обичайна практика, но и дори е придобила статут на задължителна. Ако си тръгнете, без да сте оставили допълнително възнаграждение на служителя (обикновено между 15 и 20 % от сметката), много вероятно е той да ви последва с въпроса какво точно не ви е харесалов обслужването (или най-малко при следващото ви посещение да изрази недоволството си подобаващо). Причината за тази „политика“ е, че бакшишите формират около 100 % от дневния приход на служителите, с който те могат да се приберат.
В южноамериканските държави оставянето на бакшиш е обичайна практика. В Мексико това е дори част от културата и голяма част от приходите на населението зависят от нея. На някои места бакшишът е включен в сметката под термина „пропина“ (от испански – благодарност) и е в размер на 10 – 20 %. Същото важи и за останалите страни (Бразилия и Централна Америка). Ако обаче няма упомената подобна сума, приемливо е да оставите 10 %.
Оставянето на бакшиш в азиатските страни е може би най-объркващо, затова е по-добре да се осведомите предварително, за да не засегнете някого или да попаднете в неудобна ситуация. В повечето държави към сметката се добавя и такса „обслужване“, така че не се налага да оставяте допълнителен бакшиш. В Япония бакшишът се счита за проява на грубост, а в Китай и Сингапур на определени места дори е забранен със закон. Единствените места в Азия, където бакшишите са приемливи, с 5-звездните ресторанти и курорти.
В Индия бакшишът не е обществено приет, но винаги се оценява с признателност. 5 – 10 % процента от стойността на сметката са напълно достатъчни. Това ви гарантира още по-добро обслужване при следващото посещение. Но е важно да поднасяте бакшиша дискретно и без много шум, за да не поставите служителя в неловка ситуация.
На бакшиша в Австралия се гледа противоречиво. От една страна се приема като нежелано наложен чуждоземен обичай, но тъй като става все по-популярен, няма да сбъркате, ако оставите допълнително 5 – 10 % от стойността на сметката ви, ако в нея не е включена такса „обслужване“.
В Турция, Тунис, Алжир и Мароко бакшишът ще ви осигури идеално обслужване. Оставяйте по 1 долар или евро на камериерката през ден, както и в ресторанта. Не забравяйте и момчето, което ви носи багажа. Същото се отнася и за шофьора на таксито. Бакшишите там са задължителни.
Накрая е важно да споменем, че бакшишът винаги се дава в брой и на ръка. Ако плащате с банкова карта, платете сумата по сметката с нея и оставете някакви дребни на служителя, когото искате да възнаградите. Ако пък оставянето на бакшиш не е обичайна практика, огледайте се за т.нар. "кутия за дарения" - приносът ви към нея също се счита за бакшиш
