Съветите на БАБХ:
- Следете яйцата – трябва да са маркирани с печат
- Гледайте марулите – тези с високо съдържани на нитрати покафеняват по краищата
Всеки продукт, който е на българския пазар, е обект на контрол, заяви директорът на БАБХ Пламен Моллов в предаването “Още от деня” по БНТ. Повод за гостуването му са наближаващите празници. Другата седмица се очаква хората масово да посещават магазините и да купуват яйца, агнешко месо, козунаци и салати.
Наличието на много вносни козунаци в търговските вериги е съобразено с изискванията и търсенето на пазара, заяви Моллов. Той поясни, че козунаците са със съответните консерванти, които ги правят съхраняеми за дълго време, но това не означава, че са опасни за здравето и отговарят на изискванията за безопасност.
По-големите опаковки с яйца по магазините са нормално явление според Моллов, тъй като това е основен продукт, който се търси покрай Великден. В момента от БАБХ правят тематичен контрол от 10 дни за хранителните стоки. Той ще гарантира една по-висока степен на безопасност на храните.
Все пак той посъветва потребителите да следят дали яйцата са маркирани с печат. В означението е важна първата цифра. Ако тя е нула, това означава, че това са биологично гледани кокошки. Ако е единици, става въпрос за свободно движещи се кокошки. Двойката индикира, че птиците са гледани във ферма. Клетъчното гледане се отбелязва с тройка.
“Изключително строг контрол правим за боите за яйца”, заяви Моллов. Той гарантира, че продуктите на българския пазар са проверени и са с безопасни оцветители.
На пазара се появява и вносно агнешко, защото има недостиг от страна на качество и разнообразие. В България основно се внасят замразени агнета от Нова Зеландия.
При салатите основния проблем са нитратите, обясни Моллов. Нитратите са отрови и трудно се установяват визуално. При по-високо съдържание листата на марулята покафеняват по краищата.
