Половината от хляба у нас е произведен в сивия сектор. А фурните, които работят на тъмно, не подлежат на никакъв контрол, съобщава "Нова телевизия".
Лазар Генчев произвежда хляб от 20 години. На ден изпича по 5000 хляба, но успява да продаде 70% от него, защото сивият сектор завзема пазара и вече убива производството му. „Това да видиш в магазина един хляб, примерно на себейстност ти излиза на рапа 60 стотинки, и да видиш, че там се продава на 40 стотинки, това за мен е жалко”, обясни хлебопроизводителят Лазар Генчев.
Всеки ден българите изяждат по 4 500 000 хляба. Половината от тях се произвеждат в над 100 нелегални фурни. „За такива малки, за които ви казах, че има сведения това, че нощем работят, а на другия ден разкарват хляба и няма кой да ги хване, кой да ги провери”, възмущава се Лазар Генчев.
Войната на пазара за хляб става все по-ожесточена, защото ако преди българинът е купувал по 4-5 хляба, сега взима по един-два. „Понамаля малко. Просто хората нямат толкова средства и ядат по-малко хляб”, обяснява продавачката Магдалена Чанева. А клиентите се оплакват не само от цената, но и от качеството.
Според икономически анализатри, благодарение на сивия сектор цената на хляба в момента се задържа изкуствено. Иначе лоялните производители имат намерение да вдигнат цените. Аргументите им – за една година токът е скочил с 20 на сто. А пшеницата тази година е по-малко и по-некачествена.
