Бира ще тече по подземна канализация до инсталациите за бутилиране. За това се договори известна пироварна от Брюж, Белгия с градските власти. Информацията е на Франс прес.
"Новата подземна канализация ще е с дължина 3 км и трябва да мине под съществуващата канализационна система на града, който е наричан Венеция на Севера и е в списъка на световното културно и природно наследство на ЮНЕСКО от 2000 г.". Това заяви генералният директор на пивоварната Ксавие Ванест. Предвижда се всяка година около 4 млн. литра бира да преминават по канализацията от пивоварната в средновековния център на Брюж до индустриалната зона, където напитката ще бъде филтрирана, бутилирана и складирана.
Строежът на бирената канализация ще започне следващата година. От пивоварната се взели нестандартното решение от екологични съображения. Сега около 500 камиона ежегодно минават по улиците в стария град с готически сгради, за да бъдат натоварени с бира. Бирената канализация ще намали драстично трафика.
